کشمش زمردی: رونمایی از ارزش غذایی و کاربردهای متنوع آن

مردم غذاهایی می خواهند که کارایی بیشتری داشته باشد و کشمش زمردی در حال پاسخگویی به این تماس است.

آنها را به عنوان یک نیروگاه کوچک تصور کنید: 30 گرم کشمش زمردی 1.6 گرم فیبر، 15٪* پتاسیم روزانه و آنتی اکسیدان هایی مانند رسوراترول را فراهم می کند که از قلب و سلول های شما محافظت می کند! هوس سوختی که ماندگار باشد؟ آنها تمام قند مورد نیاز برای انجام کار را دارند-برای ورزشکارانی که بین وعده های غذایی بسیار برنامه ریزی شده نیاز به غذا دارند.

ماریا رودریگز، محقق صنعت غذا، می‌گوید: مصرف‌کننده امروزی به دنبال محصولاتی با عناصری است که از نظر آنها هم خوشمزه و هم سالم باشد. انگورهای سبز با هر تکه‌ای از این پازل مناسب هستند: آنها گیاهی هستند- و به‌طور طبیعی بدون فرآوری یا مواد تشکیل‌دهنده سنگین به دست می‌آیند، اما با مواد مغذی مهم پر می‌شوند{2}}خود برچسب تمیز آنها در بازار امروزی بیشتر از این نمی‌تواند در خانه باشد.

تطبیق پذیری کشمش زمردی باعث ایجاد نوآوری در گروه های غذایی شده است:

• نانوایی و قنادی: نانوایان صنعتگر نان جدیدی از جمله شیرینی سبز ما را به نان های ترش شده خود می گذاشتند و همچنین آنها را به کروسان های صبحانه فرانسوی و بارهای گرانولا اضافه می کردند. شیرینی پزی فرانسوی "Le Pâtissier" اولین کروسانت کشمشی و بادام سبز را عرضه کرد که تنها دو هفته پس از عرضه به پرفروش ترین کروسان فرانسه تبدیل شد. (Croissant Le Paquier)

• غذاهای لذیذ: سرآشپزهای سرتاسر جهان کشمش ترش{0} را با غلات و سبزیجات از تاگین تا کاسه غلات کبابی یا سس سالاد ساده ترکیب کردند. دستور پخت معروف ما کوسکوس با کشمش سبز با پنیر فتا و نعناع تازه بیش از 500 هزار لایک در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته شد.