کشمش زمرد، که از Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd. تهیه شده است، به عنوان یک انتخاب برجسته ظاهر شده است-رنگ زمردی طبیعی، طعم شیرین متعادل-طعم ترش و مواد مغذی{4}}شخصی غنی{4}}آنها را در چندین سناریو کاربردی نانوایی منجمد، و همسویی با تقاضای حسگرهای مصرف کننده و همسویی با برچسب های متفاوت، همه کاره کرده است.
بالا بردن نان منجمد و شیرینی دانمارکی
ترکیب اصلی نانوایی های منجمد ما شامل خمیرهای نان از قبل تکه تکه شده و شیرینی دانمارکی است و کشمش زمرد در اینجا یک بازی-تغییر دهنده است. برخلاف کشمشهای تیره معمولی که با خمیر ترکیب میشوند، رنگ سبز روشن آنها کنتراست بصری را در محصولاتی مانند نان کشمشی دارچینی یا دانمارکی بادام ایجاد میکند. کشمش زمرد خرد شده را قبل از انجماد در خمیر مخلوط میکنیم-گوشت ضخیم آنها حتی پس از ذوب شدن و پختن، رطوبت را حفظ میکند، بنابراین هر لقمه طعمی شیرین-بدون خشک شدن ایجاد میکند. به عنوان مثال، خمیر نان کشمش-منجمد ما، که با کشمش زمردی آغشته شده است، 20 درصد افزایش فروش داشته است، زیرا مشتریان به سمت قطعات میوه قابل مشاهده و پر جنب و جوش کشیده می شوند و آنها را با طراوت و کیفیت طبیعی مرتبط می کند. این کشمشها همچنین با وعده «مواد پاک» ما همخوانی دارند: بدون قند افزوده (شیرینی آنها از قندهای غلیظ انگور میآید) و چربی صفر، که در بین خریداران سلامت{10}}آگاه میشود.
تقویت کیک ها و تارت های منجمد ممتاز
دسرهای منجمد ممتاز-مانند چیزکیک، تارت میوه، و کیک لایهای-به موادی متکی هستند که ظرافت را افزایش میدهند و کشمش زمرد در اینجا عالی است. ما آنها را به دو صورت استفاده می کنیم: اول به عنوان رویه تزئینی روی سطوح یخ زده چیزکیک. شکل کریستالی-شفاف و یشمی- آنها حسی از تجمل میافزاید و جایگزین تزئینات سبز مصنوعی میشود که مصرفکنندگان از آن اجتناب میکنند. دوم، کشمش زمرد کامل را به شکل تارت یخ زده (مثل لیمو یا کرم وانیلی) بریزید تا بافت و ترشی را متعادل کند. یک مزیت کلیدی برای محصولات منجمد: این کشمشها وقتی آب میشوند نرم نمیشوند-بافت سفت و در عین حال آبدار آنها دست نخورده باقی میماند و کیفیت ثابتی را از انبار ما تا میز مشتری تضمین میکند. رستورانها و کافهها اغلب تارتهای یخزده{10}رایزین زمردی ما را برای منوهای دسر خود انتخاب میکنند، زیرا رنگ کشمش باعث میشود ظرفها عکس{11}}خوب شوند و به اشتراکگذاری رسانههای اجتماعی منجر شود.
افزودن عمق به محصولات پخته منجمد مرزه
محصولات پخته شده یخ زده (مثلاً فوکاچیا یخ زده، اسکون پنیر و پای دستی شور) یک دسته-در حال رشد سریع هستند و کشمش زمردی هارمونی طعم غیرمنتظره ای را در اینجا به ارمغان می آورد. ما کشمش زمرد خرد شده را به خمیر زیتون منجمد-خمیر فوکاچیا-طعم شیرین-آنها شوری زیتون و پنیر را کاهش میدهد و یک نمایه طعم چند لایه ایجاد میکند که در بین افراد غذاخوری محبوب است. این برنامه از روند «تلفیقی شیرین-ترکیب خوش طعم» استفاده میکند، که فروش خط منجمد خوش طعم ما را تا 15% افزایش داده است. علاوه بر این، رنگ سبز کشمشی به فوکاسیای طلایی{12}قهوه ای جذابیت بصری ظریفی می بخشد و محصول را در ویترین های خرده فروشی جذاب تر می کند.
پشتیبانی از نانوایی خانگی و استفاده کوچک{0}}
ما همچنین بسته های کوچک و قابل آب بندی کشمش زمردی را به عنوان یک ماده مکمل برای نانوایان خانگی که از خمیرهای منجمد ما استفاده می کنند، ارائه می دهیم. برای مثال، مشتری که خمیر کروسانت منجمد ما را میخرد، میتواند یک مشت کشمش زمردی برای تهیه کروسانهای کشمشی خانگی اضافه کند-بدون نیاز به تهیه میوه جداگانه. این بستهها مزایای تغذیهای کشمش (4.1 گرم پروتئین و فیبر غذایی در هر 100 گرم، بدون چربی) و سهولت استفاده را برجسته میکنند و آن را به عنوان یک میانوعده سالم نیز قرار میدهند. والدین اغلب این بستهها را برای-اسنکهای بعد از مدرسه برای بچهها میخرند، در حالی که متخصصان پرمشغله از آنها برای پر کردن ماست یا بلغور جو دوسر استفاده میکنند-توسعه استفاده از کشمش فراتر از پخت و افزایش فروش در ردههای ما{8}}.
