کشمش سین کیانگ

انگور سین کیانگ بهترین انگور دنیاست مخصوصا انگور تورپان. تورپان در حوضه کوهستانی شرقی سین کیانگ تیانشان واقع شده است، جایی که سطح کاشت انگور به 500،{1}} مو می رسد، عملکرد سالانه انگور 500،{3}} تن است و بیش از 100 گونه وجود دارد. از انگور تولید کشمش در تورپان بیش از 40 درصد کشور را تشکیل می دهد و کشمش در سین کیانگ از تورپان تهیه می شود. تورپان به خاطر انگورهای موجود در دره انگور معروف است که در میان آنها به دلیل انگورهای پهن کاشته شده شهرت دارد. سرزمین دره ای است در کوه آتش با جهت شمال به جنوب و طول کل آن 8 کیلومتر است. نزدیک به 100 نوع انگور در این دره کاشته می شود، مانند سفید بدون هسته، شیر ماس، باجیاکان، رز قرمز و سوو که یک موزه انگور طبیعی را تشکیل می دهد. حوضه تورپان به دلیل شرایط طبیعی منحصربه‌فرد مانند زمین‌های کم ارتفاع، دمای بالا، باران کم، آفتاب فراوان و اختلاف دمای زیاد، سرشار از انگور است. همچنین به کشمش خواص فوق العاده ای می دهد.